Le Thermomix est un appareil culinaire polyvalent qui permet de préparer une variété de recettes de manière simple et rapide. Pour les végétariens, il offre une multitude de possibilités pour créer des plats délicieux et équilibrés. Dans cet article, nous allons explorer quelques recettes végétariennes qui peuvent être préparées avec le Thermomix, ainsi que quelques conseils pour optimiser votre cuisine végétarienne avec cet appareil.
Le coleslaw est un condiment classique qui accompagne parfaitement les plats végétariens. Voici une recette simple pour réaliser un coleslaw délicieux avec le Thermomix :
Ingrédients
- 200g de chou rouge
- 200g de chou blanc
- 100g de carottes râpées
- 50g de mayonnaise
- 25g de vinaigre de cidre
- 10g de miel
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Préparation des légumes : Coupez les choux en petits morceaux et ajoutez-les dans le bol du Thermomix.
- Mixage : Mixez les légumes pendant environ 10 secondes jusqu’à ce qu’ils soient bien hachés.
- Ajout des ingrédients : Ajoutez la mayonnaise, le vinaigre de cidre, le miel, le sel et le poivre. Mixez pendant environ 10 secondes supplémentaires jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène.
- Réfrigération : Réfrigérez le coleslaw pendant au moins 30 minutes avant de le servir.
Tableau des ingrédients
| Ingrédient | Quantité |
|---|---|
| Chou rouge | 200g |
| Chou blanc | 200g |
| Carottes | 100g |
| Mayonnaise | 50g |
| Vinaigre de cidre | 25g |
| Miel | 10g |
| Sel et poivre | au goût |
Boulgour à la patate douce, épinards, feta et citron
Cette recette est une excellente option pour un repas végétarien complet et délicieux. Voici comment la préparer avec le Thermomix :
Ingrédients
- 200g de boulgour
- 150g de patate douce coupée en petits dés
- 100g d’épinards frais
- 50g de feta râpé
- 25g de jus de citron
- 10g d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Préparation des légumes : Ajoutez la patate douce coupée en petits dés dans le bol du Thermomix.
- Mixage : Mixez la patate douce pendant environ 10 secondes jusqu’à ce qu’elle soit bien hachée.
- Ajout des ingrédients : Ajoutez le boulgour, les épinards frais, le feta râpé, le jus de citron et l’huile d’olive. Mixez pendant environ 10 secondes supplémentaires jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène.
- Réchauffage : Réchauffez le mélange pendant environ 5 minutes en mode “chaud” pour que les saveurs se marient bien.
Tableau des ingrédients
| Ingrédient | Quantité |
|---|---|
| Boulgour | 200g |
| Patate douce | 150g |
| Épinards | 100g |
| Feta | 50g |
| Jus de citron | 25g |
| Huile d’olive | 10g |
| Sel et poivre | au goût |
Curry de chou-fleur et potiron
Le curry est un plat exotique et réconfortant qui met à l’honneur les légumes de saison. Voici comment le préparer avec le Thermomix :
Ingrédients
- 200g de chou-fleur coupé en florets
- 150g de potiron coupé en cubes
- 100g de riz basmati
- 50g de curry en poudre
- 25g de lait de coco
- 10g d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Préparation des légumes : Ajoutez le chou-fleur et le potiron coupés dans le bol du Thermomix.
- Mixage : Mixez les légumes pendant environ 10 secondes jusqu’à ce qu’ils soient bien hachés.
- Ajout des ingrédients : Ajoutez le riz basmati, le curry en poudre, le lait de coco et l’huile d’olive. Mixez pendant environ 10 secondes supplémentaires jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène.
- Cuisson : Cuissez le curry pendant environ 15 minutes en mode “chaud” en ajoutant de l’eau si nécessaire pour que le riz soit cuit.
Tableau des ingrédients
| Ingrédient | Quantité |
|---|---|
| Chou-fleur | 200g |
| Potiron | 150g |
| Riz basmati | 100g |
| Curry en poudre | 50g |
| Lait de coco | 25g |
| Huile d’olive | 10g |
| Sel et poivre | au goût |
Lasagnes au goût généreux
Les lasagnes sont un plat classique qui peut être adapté à la cuisine végétarienne. Voici comment les préparer avec le Thermomix :
Ingrédients
- 200g de lasagnes
- 150g de ricotta
- 100g d’épinards frais
- 50g de fromage râpé
- 25g de jus de citron
- 10g d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Préparation des ingrédients : Ajoutez la ricotta, les épinards frais, le fromage râpé, le jus de citron et l’huile d’olive dans le bol du Thermomix.
- Mixage : Mixez les ingrédients pendant environ 10 secondes jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène.
- Confection des lasagnes : Confectionnez les lasagnes en alternant les couches de lasagnes, de la préparation à l’épinard et de fromage râpé.
- Cuisson : Cuissez les lasagnes pendant environ 20 minutes en mode “chaud” en ajoutant de l’eau si nécessaire pour que le fromage soit fondu.
Tableau des ingrédients
| Ingrédient | Quantité |
|---|---|
| Lasagnes | 200g |
| Ricotta | 150g |
| Épinards | 100g |
| Fromage râpé | 50g |
| Jus de citron | 25g |
| Huile d’olive | 10g |
| Sel et poivre | au goût |
Le Thermomix est un outil incontournable pour les végétariens qui cherchent à préparer des plats délicieux et équilibrés. Les recettes présentées dans cet article montrent à quel point il est facile de créer des plats complets et savoureux avec cet appareil. En suivant les instructions et les conseils donnés, vous pourrez réaliser des recettes végétariennes délicieuses qui raviront vos papilles et apporteront une touche de gourmandise à votre cuisine quotidienne.
